當億萬只蝗蟲遮天蔽日般肆掠過東非大地，當洪水猛獸一路咆哮過印尼和中國南方時，當整個世界被新冠病毒按下暫停鍵時，糧食安全成為全球所有國家關注的重中之重。保障糧食安全，除了在生產端保障耕地紅線提升產能外，在消費端量入為出節約糧食，更是人人均可參與、人人皆可出力的重要方式。
近日，習近平總書記對餐飲浪費問題作出重要指示，強調要堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。國家領導人如此關心餐飲浪費，提倡勤儉節約，可見其重要性，“洪范八政，食為政首”，老百姓的吃飯問題，始終是國家的頭等大事，而餐飲浪費動搖的是國風民俗的根基，必須予以制止。
“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”，節約糧食是一件小事，也是一件大事。小到人人可為，日日可做，只需三餐之間稍加注意，并不需要多費一份力多費一分時。大到關系社會民俗國家風氣，是國家長治久安的重要基石。節約糧食是樸素民風之表，是真善美之儀，它體現的是全社會不奢華攀比，務實求真踏實勤懇的作風，當全社會都處于一個勤儉節約的氛圍中時，自然會積極向上蓬勃發展；反之揮霍浪費，奢靡之風盛行，攀比之氣肆掠，則會導致社會停滯不前，更有可能民不聊生大廈傾覆。因此，節約糧食看似事小，實則關系甚大。
節約糧食是甘飴美德，也是應盡之責，“米粒雖小,尤見禮義廉恥,節儉事微,可助興國安邦”。糧食來之不易，春爭一時雞鳴而起，天微涼水亦寒，赤腳行于阡陌，不辭辛苦；秋奪一刻起早貪黑，天尚燥氣亦炎，揮汗于壟畦，只為豐收。節約糧食是存敬畏之心，敬天地餉食，恤百姓艱辛，憫人間疾苦。認真對待每一粒糧食，是對辛勤勞作的莊稼人最大的敬意。
勤儉節約是一種好習慣，簡樸持家，不為物役，是浩然君子之行，是修身治國的優秀品質。中華民族自古以來崇尚勤儉節約，“夫君子之行，靜以修身，儉以養德”，諸葛亮《誡子書》誨汝諄諄；“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，《朱子家訓》言之切切；“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，《憫農》更是婦孺皆知。節約是優良家風的傳承，是良好民風的弘揚，是大國國風的自信從容。傳承優良傳統文化，厲行勤儉節約，反對餐飲浪費，你我都可為：食堂就餐，吃多少打多少，不過食；在外聚餐，吃多少點多少，不攀比；居家下廚，吃多少做多少，不過量。如此，形成節約務實風氣，流行勤儉求真時尚，人民自信，國風從容。（邢修正）
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